Como todo país de origen musulmán, parte de su dieta se basa en el cordero, aunque está también influenciada por Grecia, ya que durante muchos años sus habitantes compartieron cultura. Un buen kafta de cordero o un kebab pueden ser platos deliciosos si se sabe el lugar donde comerlos. Debido a la ciudad tan turística que nos ocupa no habrá ningún problema en comer bien, pero también tendremos que tener cuidado con los típicos sitios muy turísticos.
1- Tarihi Sultanahmet Koftecisi 1920.
Para saborear nuestra primera comida de la ciudad en una zona muy turística puede ser una gran opción. Justo al lado de la famosa plaza de Sultanahmet se encuentra este pequeño restaurante donde podremos degustar sus albóndigas Kofte y una sopa de lentejas bien sabrosa. No hay que confundirlo con un restaurante que hay justo al lado y que lleva el mismo nombre, para poder diferenciarlo tenéis que mirar que el bueno tiene puesto la fecha 1920. No olvidar pedir el yogurt para acompañar las albóndigas, están cremosos y amargos. No olvidar, como dicen ellos, que el yogurt es originario de la montañas otomanas, pero los griegos se aprovecharon de su gastronomía, yo no sé si eso es cierto pero el yogurt era simplemente espectacular.
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Para saborear nuestra primera comida de la ciudad en una zona muy turística puede ser una gran opción. Justo al lado de la famosa plaza de Sultanahmet se encuentra este pequeño restaurante donde podremos degustar sus albóndigas Kofte y una sopa de lentejas bien sabrosa. No hay que confundirlo con un restaurante que hay justo al lado y que lleva el mismo nombre, para poder diferenciarlo tenéis que mirar que el bueno tiene puesto la fecha 1920. No olvidar pedir el yogurt para acompañar las albóndigas, están cremosos y amargos. No olvidar, como dicen ellos, que el yogurt es originario de la montañas otomanas, pero los griegos se aprovecharon de su gastronomía, yo no sé si eso es cierto pero el yogurt era simplemente espectacular.
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2- Sirin Kofte Kebap Doner
Cerca de la zona del Bósforo, rodeando la calle principal del tranvía, hay muchos restaurantes deliciosos, sobre todo porque están un poco alejados de la zona más turística. Entre ellos encontramos éste. Una terraza en una calle peatonal, empleados muy amables y una comida deliciosa. Podéis probar la pizza turca, un buen plato de kofte, pero sobre todo hacen un plato de gambas con setas y ajo que está delicioso. El precio como todos los lugares de la ciudad muy baratos.
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3- New Hatay Restaurant
Este restaurante se encuentra en otras de la zonas cómodas del centro para comer y que se sale un poco de la parte más turística de la ciudad. El gerente es muy simpático y se hace llamar Antonio Banderas, nos captó con su simpatía y decidimos volver a esa zona para cenar. Aunque la comida en la ciudad no es muy variada a verdad es que en casi todos los sitios estaba muy bueno. Aquí decidimos probar el adana kebab, sin lugar a dudas el mejor que probamos en todo el viaje.
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4- Garden Mezze
Nuevamente decidimos comer por la zona que más nos está gustando, primero por la poca afluencia de turistas y segundo por la gran cantidad de variedad de restaurantes que nos estamos encontrando. En esta ocasión nos decidimos por el Garden Mezze, un bonito restaurante con un jardín muy amplio y bien decorado. Tenía muchas críticas buenas y la verdad es que la comida estaba muy sabrosa. El encargado era como casi siempre muy simpático y encima hablaba algo de castellano. Nos recomendaron la sopa de lentejas, fue la mejor que comimos en Estambul y después nos tomamos unos aperitivos turcos y un plato de izgara kofte, una cosa como pequeñas hamburgueses. El precio quizás un poco más caro de lo que estábamos pagando, pero aún así fueron menos de treinta euros por todo. Un gran lugar para repetir.
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