Como todo país de origen musulmán, parte de su dieta se basa en el cordero, aunque está también influenciada por Grecia, ya que durante muchos años sus habitantes compartieron cultura. Un buen kafta de cordero o un kebab pueden ser platos deliciosos si se sabe el lugar donde comerlos. Debido a la ciudad tan turística que nos ocupa no habrá ningún problema en comer bien, pero también tendremos que tener cuidado con los típicos sitios muy turísticos.
1- Koliba Kamzik Zelena.
Es un bonito restaurante que se encuentra cerca de la plaza mayor de Bratislava. Tiene una pequeña terraza en una calle peatonal ideal para comer los días que haga buen tiempo. Nos lo habían recomendado y superó claramente nuestras expectativas. Cualquier plato que veíamos en el restaurante nos pareció espectacular, pero nosotros probamos la sopa del día y un plato de ñoquis. Los dos estaban deliciosos y todo es casero. El precio no es caro, como una comida en España, por lo que si os apetece probar comida local con un sabor inmejorable aquí es por donde tenéis que empezar.
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Es un bonito restaurante que se encuentra cerca de la plaza mayor de Bratislava. Tiene una pequeña terraza en una calle peatonal ideal para comer los días que haga buen tiempo. Nos lo habían recomendado y superó claramente nuestras expectativas. Cualquier plato que veíamos en el restaurante nos pareció espectacular, pero nosotros probamos la sopa del día y un plato de ñoquis. Los dos estaban deliciosos y todo es casero. El precio no es caro, como una comida en España, por lo que si os apetece probar comida local con un sabor inmejorable aquí es por donde tenéis que empezar.
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2- Slovak Pub
En todas la páginas web sobre Bratislava recomiendan este restaurante y aunque es un lugar muy bonito, la comida no me pareció para tanto. Es como si fuese una taberna medieval con sus escudos, su historia y unos rincones muy auténticos, sin embargo la comida no nos pareció nada del otro mundo y la camarera que nos toco tenía pocas ganas de trabajar. Pedimos un plato con tres aperitivos típicos de la zona para probar y después una sopa tradicional, la verdad es que nada estaba muy bueno. Lo mejor de todo fue probar la coca-cola soviética, la Kofola. En la época soviética no se podía importar productos extranjeros dentro de la URSS por lo que decidieron hacer su propio refresco. Es parecido al original pero tiene un toque más fuerte a regaliz, la verdad es que vale la pena probarlo porque fuera de este país no se puede encontrar.
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Comida típica eslovaca
- Kapustnica: Sopa de col eslovaca, es la más tradicional de las que podrás encontrar en los restaurantes.
- Gulasova polievka: Es la típica sopa goulash de la zona.
- Vepro Kknedlo zelo: Es un plato que incluye trozos de cerdo, cubierto de ajo y acompañado de col estofada.
- Koper: Es un pescado ahumado servido con patatas cocidas y ensalada.
- Polievka: Es una sopa ligera que se sirve como si fuese un gazpacho andaluz nuestro, para empezar a comer algo. Pueden ser de muchos tipos, pero la más normal es la de verduras.
- Trdelnik Skalicky: Es un pastel tradicional que se rellena con crema, frutas o nata montada.
Cervecerías
Si algo caracteriza también a la capital de Eslovaquia es la cantidad de cervecerías tradicionales que podeos encontrar por el centro de la ciudad. Todas hacen su cerveza propia y tienen otras para ofrecer que proceden de destilerías de todo el país, he seleccionado unas pocas para que podáis disfrutar de ese maravilloso brebaje, siempre con moderación por supuesto, ya que las cervezas en este país tienen una graduación muy alta.
1- KGB
Esta cervecería no se debe visitar sólo por su brebaje artesanal sino también porque simula una taberna de la época soviética. Encontraréis banderas de la URSS, fotos de Stalin, bustos de Lenin y cualquier cosa que se os pueda ocurrir. Es un sitio muy curioso para los europeos que no vivimos esa parte de la historia en nuestros propios países. También se puede cenar aquí a base de hamburguesas o comida tradicional.
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2- Zil Verne
Es una cervecería que se encuentra en el mismo centro histórico, perpendicular a la calle que lleva a la puerta de San Miguel. Tiene una variedad de cervezas enormes y sobre todo una bonita terraza donde degustar una sabrosa cerveza mientras se puede disfrutar de la gente haciendo vida normal en las calles de Bratislava.
Esta cervecería no se debe visitar sólo por su brebaje artesanal sino también porque simula una taberna de la época soviética. Encontraréis banderas de la URSS, fotos de Stalin, bustos de Lenin y cualquier cosa que se os pueda ocurrir. Es un sitio muy curioso para los europeos que no vivimos esa parte de la historia en nuestros propios países. También se puede cenar aquí a base de hamburguesas o comida tradicional.
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